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苦荞发展概况

千年缘2021-04-10荞麦枕头人已围观

简介苦荞发展概况 我国栽培苦荞麦已有2000多年的历史,分布广泛,苦荞麦的种植面积和产量均居世界第一。 中国西南地区的云、贵、川、藏是荞麦的起源中心。荞麦在中国农业生产中占有

苦荞发展概况
苦荞发展概况
我国栽培苦荞麦已有2000多年的历史,分布广泛,苦荞麦的种植面积和产量均居世界第一。
中国西南地区的云、贵、川、藏是荞麦的起源中心。荞麦在中国农业生产中占有重要的地位,分布非常广泛,全国各地都有种植。从平原到山区,亚热带到温带寒冷地区都有荞麦的踪迹,特别是山区、高寒冷凉地区,不能种植水稻、小麦等高产作物的地区更是荞麦的高产区。
荞麦的栽培种有两个,一个是苦荞(tartarybuckwheat),另一个是普通荞(commonbuckwheat),两个栽培种的生物学特征及栽培适宜区域均有所不同。我国华北山西高寒山区以苦荞为主,甜荞种植仅次于苦荞,山西是荞麦的主产地。东北、西北的辽宁、吉林、黑龙江以种甜荞为主。而苦荞的主要产区分布在山西、云南、四川、西藏、贵州、青海等省、自治区。这些地区的苦荞资源占到荞麦资源总数的45%以上,有300多个栽培品种,常年种植面积为40万~60万亩,在亚洲、欧洲及美洲的一些国家的山区也有栽培。甜荞种植最早是由中国西南向外辐射传播遍布全球,苦荞则仍以中国为主。
 

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