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苦荞的发源地

千年缘2021-04-10荞麦枕头人已围观

简介在美姑县海拔2800-3400米的范围之间,是苦荞的发源地,苦荞长势最好。在有文字记载的人类历史中,凉山彝族是最早种植、开发苦荞的民族,至少在公元前14世纪中叶甚至更久远,凉山

在美姑县海拔2800-3400米的范围之间,是苦荞的发源地,苦荞长势最好。在有文字记载的人类历史中,凉山彝族是最早种植、开发苦荞的民族,至少在公元前14世纪中叶甚至更久远,凉山彝族人民就已经驯化、栽培、种植和食用苦荞,举凡彝人出生、满月、成人礼仪、婚丧嫁娶、祭祖大典都离不开苦荞食品,是彝族人民祖祖辈辈传承的重要农业文化遗产,是美姑县农民收入的重要来源。

大面积生长的荞麦田

美姑县低纬度的高原气候,得天独厚的地理条件,适宜苦荞生长。在海拔2800-3400米的范围之间,苦荞长势最好。

荞麦成熟了,即将收获

  荞麦是一种药食兼用作物,具有软化血管、降血糖、降血脂和增强人体免疫力的作用,营养保健价值很高。彝族对苦荞麦有深厚的感情,认为其是维持彝族生命繁衍的主要食品,在各种粮食作物中地位最高,被视为粮中至宝。

彝族人收获荞麦

当地主要种植“额拉”、“依额”、“川荞1号”、“川荞2号”等苦荞品种,至今仍采用洒播、点播、犁沟条播、增施腐熟农家肥的传统苦荞耕作方式。

一垛一垛的荞麦

在美姑,高山苦荞麦生产区主要实行绿肥—苦荞—绿肥—马铃薯(玉米)轮作制度;半山以下秋荞生产区,苦荞主要作为填闲作物种植,形成了互补的生物多样性。

彝族小吃-荞粑粑

美姑苦荞栽培系统具有重要的生态价值,使种植区自然生态形成良性循环。美姑苦荞与玉米、大豆、燕麦等其他作物有良好的间作套种模式,有生物多样性方面的利用价值,其点播、犁沟条播等集约化栽培方式,有利于保持水土;在大规模连片种植中,有利于调解农田气候,控制病虫草鼠危害,秸秆与荞壳通过牲畜过腹还田,实现养分循环,维护资源永续利用和农业生态平衡;系统涵养水源,减少烟尘、二氧化硫等有害气体排放,减轻大气污染和水污染,改良土壤,提高土壤有机质含量,种养互助,遏制环境恶化。

美姑县高度重视苦荞栽培系统的挖掘与保护,全面开展苦荞品种资源利用、高产栽培与标准化技术推广,制定苦荞栽培与食用习俗文化保护计划等一系列举措,促进美姑苦荞这一传统优势产业获得可持续发展。

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